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Entrées

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La Tourangelle

12,50 €

salade, rillons, pommes de terre, toast de St Maure

L'océane

11,90 €

salade, surimi, crevettes, saumon fumé

La Gourmande

13,90 €

salade,gésiers, magret fumé, copeaux de foie gras de canard

Cassolette de Saint Jacques et sa fondue d'endives

13 €

Foie gras de canard maison et sa compotée d'oignons à la grenadine

13,50 €

Feuilleté d'escargots à la crème d'ail

12,90 €

Terrine de maquereaux aux aromates et sa mayonnaise maison

8,90 €

Poissons

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Paupiette de sole aux écrevisses et ses tagliatelles

12,90 €

Filet de cabillaud et sa sauce vierge, écrasé de pommes de terre

11,90 €

Filet de sandre et son traditionnel beurre blanc, julienne de légumes

14 €

Poisson du marché (selon arrivage) sauce du chef

9,50 €

Viandes

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Parmentier de canard aux pleurotes et sa verdure du moment

12,50 €

Burger du Tourne Bride au parmesan, frites / salade

12,90 €

Pièce du boucher sauce au Chinon, poêlée paysanne

11,50 €

Médaillon de veau sauce aux morilles, risotto aux champignons

14,50 €

Fromages

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Trilogie de fromages et sa verdure du moment

3,50 €

Toast de St Maure chaud sur son nid de salade

5 €

Desserts

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Baba au rhum et sa poêlée de mangue

6 €

Crème brûlée maison à la vanille ou au Toblerone

5,50 €

Croutillant aux poires et sa glace vanille

5,50 €

Assortiment de glaces ou sorbets

4,50 €

Dôme chocolat praliné et son coeur fondant au caramel au beurre salé

6 €

Moelleux au chocolat et sa crème anglaise

5 €

Café ou Thé gourmand (suppl : 1,50€)

5 €

Menus

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Menu Tourne Bride

16 €

Entrée / plat ou plat / dessert à 13.50€
Entrée / plat / dessert à 16.00€


Entrées
Entrée du jour
Terrine de maquereau aux aromates et sa mayonnaise "maison"
Salade au choix à la carte



Plats
Suggestion du chef
Parmentier de canard aux pleurotes et sa salade
Pièce du boucher sauce échalote ou sauce au poivre
Tête de veau sauce ravigote et ses petits légumes
Poisson du marché (selon arrivage) sauce du chef
Nos plats sont accompagnés au choix de : frites, haricot-vert, purée de pommes de terre "maison", pâtes, salade


Desserts
Dessert du jour
Crème brûlée à la vanille "maison"
Mousse au chocolat "maison" à la brisure de spéculoos
Assortiment de glaces ou sorbets
Panna cotta au caramel au beurre salé et aux pommes
Supplément fromages (3,50€)

Menu Tourangeau

19,90 €

Entrées
Tartelette de rillons et Sainte Maure sur son nid de verdure
Feuilleté d'escargots à la crème d'ail (suppl : 2 €)
Salade de Sainte Maure au miel et aux noix



Plats
Blanquette de sandre au vouvray, légumes de saison (suppl : 4 €)
Pavé de brochet et son traditionnel beurre blanc, julienne de légumes
Sauté de biche au Chinon, purée de céleri
Andouillette Tourangelle, frites / salade


Desserts
Au choix à la carte (à réserver en début de repas)
Supplément fromages (3,50 €)

Menu Végétarien

16,50 €

Entrées
Méli-Mélo de fromages
Salade du chef



Plats
Risotto forestier Penne au pesto

Desserts
Au choix à la carte (à réserver en début de repas)

Menu enfant

9 €

Coca, diabolo ou jus d'orange

Assiette de crudités ou Assortiment de charcuterie
Steak haché ou filet de poulet pané
Pâtes ou frites
Assortiment de glaces ou sorbets ou Mousse au chocolat "maison"

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